Gluko-amyláza 10,000-160,000DU/g
Glukoamyláza je enzym, který dokáže hydrolyzovat škrob a jeho deriváty, zejména enzym, který štěpí škrob na glukózu. Je široce používán při zpracování cukru, pivovarnictví, potravinářství, krmivech a biofarmaceutikách.
Základní informace
Typ enzymu: Glukoamyláza
Jednotka aktivity enzymu: 10,000–160,000 DU/g (počet glukózových jednotek produkovaných na gram enzymu) Zdroj: obecně pochází z mikroorganismů (jako jsou plísně, kvasinky, bakterie atd. )
Vzhled: bílý až světle žlutý prášek
Rozpustnost: rozpustný ve vodě
Rozsah pH: Optimální aktivita je obvykle mezi pH 4.0–5,5
Teplotní rozsah: Optimální teplota je 50 až 60 stupňů
Původ: Čína
Výrobní kapacita: 100 tun za měsíc
Přepravní balení: 25 kg/barel
Certifikát: ISO9001/Halal/Kosher
Popis
|
Název produktu |
Gluko-amyláza 10,000-160,000DU/g |
|
Heavy metal |
Menší nebo rovno 10 ppm |
|
Vzhled |
bílý až světle žlutý prášek |
| Rozpustnost ve vodě | 22.4 g/L (20 C) |
|
Ztráta sušením |
Menší nebo rovno 5.0% |
Popis:
Doporučené použití
potravinářský průmysl:Obvykle přidejte 0,05 %-0,5 % glukoamylázy a upravte podle požadované rychlosti cukernatění a cílové sladkosti produktu.
Pivovarský průmysl:Během procesu vaření piva lze přidat 0,1 %-0,3 % glukoamylázy podle požadavků fermentačního procesu.
Krmivářský průmysl:Podle druhu zvířat a složek krmiva se obvykle přidává 0,05 %-0,2 % glukoamyláza, aby se zlepšila stravitelnost a rychlost vstřebávání krmiva.
Skladování a stabilita
Podmínky skladování:Měl by být skladován na suchém, chladném a tmavém místě, vyhněte se vysoké teplotě a vlhkosti, aby byla zachována aktivita enzymu.
Doba použitelnosti:Obvykle 12 až 24 měsíců, v závislosti na produktu a podmínkách skladování.
Stabilita:Glukoamyláza je relativně stabilní ve vhodném teplotním a pH rozsahu, ale vysoká teplota, silně kyselé nebo silně alkalické prostředí může způsobit inaktivaci enzymu.
Shrnutí
Gluko-amyláza 10,000–160,000 DU/g je enzym široce používaný v potravinářském, krmivářském, pivovarnickém, textilním a biofarmaceutickém průmyslu. Jeho hlavní funkcí je hydrolyzovat škrob na glukózu a pomáhat zlepšovat efektivitu výroby a kvalitu produktů v různých průmyslových aplikacích. Glukoamylázu s různými jednotkami aktivity lze vybrat podle potřeb průmyslu, aby byl zajištěn nejlepší účinek a nákladová efektivita.
Funkce
Hydrolýza škrobu
Hlavní funkcí glukoamylázy je štěpení škrobu na glukózu. Hydrolyzuje -1,4-glykosidické vazby na škrobovém řetězci, postupně rozkládá škrob s dlouhým řetězcem na menší molekuly cukru a nakonec produkuje glukózu.
Výroba sirupu a cukru
Při výrobě glukózy, maltózy, sladidel a dalších výrobků z cukru může glukoamyláza pomoci škrobu zcela přeměnit na glukózu a je široce používána při výrobě sirupu.
Pivovarský průmysl
Při výrobě piva, vína, lihovin a dalších alkoholických nápojů se glukoamyláza používá k štěpení sladového škrobu a dalších zdrojů škrobu na zkvasitelné cukry pro fermentaci kvasinek, zvýšení koncentrace alkoholu a účinnosti fermentace.
Krmivářský průmysl
V krmivech pro zvířata může glukoamyláza pomoci zlepšit stravitelnost škrobu, podpořit vstřebávání škrobového krmiva zvířaty a zlepšit účinnost konverze krmiva.
Biofarmaceutika
Při výrobě některých léků se glukoamyláza používá k štěpení surovin na bázi škrobu, aby se zlepšila vstřebatelnost složek léčiv nebo poskytla požadované cukry.
Informace o produktu:
Oblasti použití
Potravinářský průmysl
Výroba sirupu: používá se k výrobě sladidel, jako je glukózový a fruktózový sirup, které se používají při zpracování cukrovinek, nápojů a šťáv.
Hydrolýza škrobu: používá se jako zcukernatělé činidlo v dezertním, nápojovém a pekařském průmyslu, které pomáhá vytvářet glukózu a zvyšuje sladkost produktu.
Pivovarský průmysl
Výroba piva a jiných alkoholických nápojů: Během procesu vaření pomáhá Gluko-amyláza přeměnit škrob ve sladu na cukr pro kvasnicové kvašení za vzniku alkoholu. Zlepšuje účinnost vaření piva a zrychluje a zefektivňuje proces výroby alkoholu.
Přísady do krmiva
V krmivech pro zvířata může glukoamyláza podporovat trávení a vstřebávání škrobu, zejména u krmiv s vysokým obsahem škrobu.
Textilní průmysl
Odstraňování škrobu: V textilním průmyslu se používá k odstraňování škrobových povlaků na tkaninách, aby byla zajištěna kvalita tkaniny a hladký textilní proces.
Léčiva a biofarmaceutika
Při výrobě léčiv se používá ke zpracování sacharidových surovin, zejména těch obsahujících složité cukerné řetězce.
Služba OEM/ODM
Greennee nabízí komplexní služby OEM a ODM, které splní vaše specifické potřeby. Můžeme pomoci s:
● Soukromé označení:Zabalte naše produkty pod svou vlastní značkou.
● Design obalu:Vytvářejte atraktivní a informativní obalová řešení.
Balení produktů a logistika
Naše standardní balení jsou potravinářské uzavřené sáčky, které zajišťují čerstvost a bezpečnost produktu během přepravy. Nabízíme různé velikosti balení, abychom vyhověli různým množstvím objednávek. Poskytujeme také přizpůsobené možnosti balení, aby vyhovovaly vašim specifickým potřebám značky a marketingu. Spolupracujeme se spolehlivými logistickými partnery, abychom zajistili včasné a efektivní doručení vašich objednávek po celém světě.
Skladovací situace
Skladujte v chladném a suchém dobře uzavřeném obalu, chraňte před vlhkostí a silným světlem/teplem.
Doba použitelnosti
dva roky v dobrém skladování a skladujte mimo přímé sluneční světlo.
Populární Tagy: glukoamyláza 10,000-160,000du/g, Čína glukoamyláza 10,000-160,000du/g výrobci, dodavatelé, továrna
Odeslat dotaz
Mohlo by se Vám také líbit
